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燒烤對身體有什么危害

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醫生主講實錄

首先來說,燒烤對身體會有著很大的損害,如果常吃燒烤會容易影響胃腸道蠕動及消化液的排泄,會容易損傷消化道黏膜,容易導致消化不良,一般情況下是不建議常吃燒烤的。

吃燒烤以后還會誘發胃癌,腸癌這些疾病,因為肉類中的核酸酶在燒烤中大多數氨基酸在加熱、分解的時候會產生基因突變物質,這些物質可能會導致癌變的發生。

吃燒烤的時候,首先會導致體內的黃曲霉素增加,可以導致致癌的機會,同時燒烤產生有一部分不成熟的情況下可能還有寄生蟲,會容易導致腹瀉的現象發生。

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