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醫生主講實錄

花生能夠改善患者的微血管循環,避免血栓的形成,降低心腦血管疾病的發生率,所以對于心腦血管疾病的患者來說是可以吃花生。但是花生中含有一定的油脂,不要大量的吃,尤其是不要吃油炸的花生。

心腦血管疾病的飲食原則,是控制食鹽和膽固醇的攝入,不吃或盡量少吃蛋黃,動物內臟以及甲殼類的動物,如蚌,螺,蟹等。控制脂肪的攝入,不吃或少吃動物油,多吃菜油,花生油,芝麻油,玉米油等植物性油脂,注意控制糖分的攝入,不吃或少吃糖果,以及其他含糖較多的食物。

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