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幽門螺旋桿菌耐高溫嗎

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醫生主講實錄

幽門螺旋桿菌不耐高溫。實際上幽門螺旋桿菌是比較脆弱的,在高溫的情況下幽門螺旋桿菌很快的發生形狀的改變然后死亡。

56℃的時候幽門螺旋桿菌能夠生存不到三個小時,60℃的時候大概是一個半小時,65℃的時候是一個小時,70℃的時候能存活不到半個小時,在100℃以上煮沸的情況下不到一分鐘這個細菌基本上就死亡了。有少數幽門螺旋桿菌需要120℃以上的溫度才能殺死它們。

通常的來講,餐具消毒用高溫的消毒方法煮沸5到10分鐘就能夠把幽門螺桿菌徹底的消滅掉。

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