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貧血的人在飲食上要注意什么

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醫生主講實錄

如果是貧血的患者在飲食上一定要注意進食一些含鐵元素或者是葉酸比較豐富的食物。比如說可以多吃一些動物的內臟以及動物的血液,豬肝,鴨肝,豬血,豬肚或者是瘦肉,雞蛋等都是非常不錯的選擇。也可以多吃一些綠色的蔬菜和水果,綠色的蔬菜當中往往含葉酸是比較豐富的,而新鮮的水果當中維生素C的含量比較豐富,維生素C可以促進鐵的吸收。貧血的人在飲食上還需要多進食一些富含優質蛋白的食物,因為蛋白質是血細胞增生和分化的基礎。

要注意不要喝濃茶,不要喝咖啡,烹飪的時候最好是使用鐵鍋,不要使用鋁鍋,因為鋁能抑制鐵的吸收。如果是服用鐵劑也不要和牛奶同服。

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