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燒傷飲食該注意什么

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醫生主講實錄

燒傷患者在治療的過程中,飲食應該注意什么。

燒傷患者受傷以后,體內的代謝處于高代謝狀態。其飲食需要注意兩個方面:

第一,在休克期的燒傷患者,主要以清淡的易消化的食物為主,由于在休克期時患者的胃腸道處于應激狀態,如果食用難以消化的食物,則很容易引起應激性潰瘍,導致胃腸道大出血的可能性很大。

第二,在燒傷的感染期和愈合期,此類燒傷患者體內的代謝處于更高的代謝狀態,需要合成大量的蛋白來維持體內的新陳代謝。由于在燒傷愈合期,需要大量的合成蛋白以促進創面的愈合,因此需要加強食物蛋白的攝入,比如純牛奶、雞蛋、桂魚、烏魚、甲魚等高蛋白的動物。

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