檸檬酸根據含水量的不同，分為水檸檬酸和無水檸檬酸，它的用途非常廣泛，用于食品工業占生產量的是75%以上，它可以作為食品的酸味劑，抗氧化劑，PH調節劑，可以用于清涼飲料，果膠，水果和糕點等食品中。對于醫藥工業占10%左右，主要是用作抗凝血劑，解酸藥，化妝品等。用于化學工業等占15%左右，它可以用做緩沖劑，絡合劑，金屬清洗劑，調色劑等。
檸檬酸的功效
吳蓮波副主任藥師
松原市中心醫院（松原市兒童醫院） 藥劑科
2019-09-26 11018次
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檸檬汁的功效檸檬汁的功效主要有：第一，檸檬汁里邊含有維生素含量非常豐富，又是種美容的佳品，對皮膚有美白的作用。第二，檸檬汁可以防治心腦血管疾病，因為檸檬汁可以對高血壓、動脈硬化，它都有一定的預防作用。第三，檸檬汁里邊，含有大量的檸檬酸鹽，這些檸檬酸鹽，它能夠防止腎結石的發生。第四，檸檬汁里邊，含有豐富的維生素C，還具有抗菌，提高免疫力等等，很多的功效。第五，檸檬汁有祛痰的作用，所以對于咱們經常咳嗽特別有痰，經常咽喉部有痰的人，喝這檸檬汁，如果在檸檬汁里面，加點溫開水加點鹽，它化痰的作用更好。第六，檸檬汁瘦身減肥的功效，它里邊的成分，能夠促進這種脂肪的消化，脂肪的代謝，同時它有通便的作用，所以它有瘦身塑形的功效。
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李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2018-12-28 27412次
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檸檬水的功效檸檬水是現代人比較喜歡飲用的保健飲品。第一，由于它含有豐富的維生素，所以它能夠防止或者消除皮膚一些色素的沉著、皮膚老年斑，還有其他的一些斑，對于愛起斑的人有效，它能夠起到一個美白的作用。第二，檸檬水還有防治心血管的功效，這是因為檸檬水能夠對血液的循環有很好的作用。同時它能夠預防和輔助治療高血壓，或者是冠心病這種情況。第三，檸檬水當中含有大量的檸檬酸鹽，它能夠抑制鈣鹽的沉積，從而阻止腎結石的形成。第四，檸檬酸當中含有豐富的維生素C，它具有抗菌、提高免疫力等等功效。第五，檸檬有祛痰的作用，而且它的祛痰作用比其他的水果要強，因此對于經常咳嗽、咽喉部有痰的朋友，可以經常泡檸檬，喝檸檬水是比較有好處的。
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李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2018-11-02 140282次
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檸檬酸鉀的作用和功效檸檬酸鉀又稱枸櫞酸鉀，主要用作分析試劑，食品添加劑，在醫療上，它可以用來控制來自或腎結石尿酸或胱氨酸，用于防治低鉀血癥及堿化尿液。目前在臨床上檸檬酸鉀是最常用預防結石的藥物，研究發現尿中的酸堿值和檸檬酸值與尿路結石的形成有非常密切的關系。在酸性尿液(pH<5.5)中，尿酸的溶解度極低，容易造成尿酸結石；而在堿性尿液中(ph>7)，則極易形成磷酸鈣或磷酸酶結石。63%的尿路結石病人尿中檸檬酸低于正常值，而檸檬酸鉀可提供大量的檸檬酸從而提升尿中的pH值。故對于尿酸結石，低檸檬酸鈣結石癥和腎小管中毒癥引起的鈣結石癥有非常顯著的治療效果。但這樣會造成尿中的鉀離子升高和氨離子的降低，這是由于檸檬酸鉀不但補充了檸檬酸，而且也補充了鉀的緣故。由于鉀在體內的代謝很快，血中鉀含量并無變化，所以對身體影響不大。語音時長 01:43”
邊書芹
主管藥師聊城市第二人民醫院
2019-07-16 35916次
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檸檬酸鋅的作用與功效檸檬酸鋅，它是有機鋅的補劑，對胃刺激小含鋅量高，并且在人體內參與三羧酸循環，增強人體消化吸收的功能。檸檬酸鋅是存在人體母乳中的唯一的一種鋅配合物，比牛奶中的鋅更易于吸收，而且性能穩定，它可以用于糖尿病人補鋅。檸檬酸鋅作為常見的鋅強化劑，它兼具有抗黏結劑功能性，所以說，特別適用于制造片狀營養強化補劑和粉狀混合食品，鐵鋅同時嚴重缺乏時可以選用檸檬酸鋅可避免與鐵起拮抗作用。語音時長 01:13”
吳蓮波
副主任藥師松原市中心醫院（松原市兒童醫院）
2019-09-26 8325次
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檸檬酸能祛痘嗎檸檬酸能夠起到祛痘的輔助作用。臉部的痘痘有可能是因為清潔不到位導致的，也有可能是因為皮膚分泌油脂過多造成的毛孔堵塞，可以通過果酸煥膚的方式進行改善，能夠將皮膚表面多余的角質層堆積進行去除，還可以減少皮膚分泌的油脂量，使痘痘逐漸的消除，而且效果也比較好。平時一定要減少辛辣食物和油膩食物的攝入量，避免再次形成痘痘。
徐彥春
副主任醫師解放軍聯勤保障部隊940醫院
2022-03-25 1001次
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檸檬酸孕婦可以吃嗎病情分析：孕婦可以適量的少吃一些檸檬酸。因為檸檬酸中含有豐富的維生素，可以為孕婦補充營養以及促進消化，吃多了也會增加胃的負擔。意見建議：建議孕婦在平時生活中可以適當的做一些有利于胎兒發育的運動，同時在飲食方面也要加強營養，可以多吃一些高蛋白補氣血的食物以及新鮮的蔬菜和水果。
馮仰偉
副主任醫師中國人民解放軍第88醫院
2020-06-28 3503次
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檸檬酸的作用和用途檸檬酸又稱為枸櫞酸，很多的蔬菜和水果中都是含有檸檬酸成分，比如說檸檬、柑橘和菠蘿，檸檬酸為食用的酸類，可以增強體內的正常代謝，適當的劑量對人體是沒有害處。在某些食品中加入檸檬酸后，可以改善食品的口感，并可以促進食欲。在我國是允許飲料、罐頭、果醬和糖果中加入檸檬酸，雖然檸檬酸對人體沒有直接的危害，但它
方霖
主治醫師南方醫科大學南方醫院
2022-06-20 247次
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檸檬酸鈣片適合人群檸檬酸鈣片通常適合鈣缺乏癥、孕婦、老人等人群，但患有高尿酸血癥、高鈣血癥等疾病的患者通常是不能服用的。檸檬酸鈣片主要是幫助患者補充鈣，所以比較適合鈣缺乏癥的患者。可以有效的幫助患者改善由于缺乏鈣所引起的免疫力下降、腸胃不適等癥狀，并且對于骨質疏松癥、腰酸背痛都可以起到很好的作用。孕婦、老人由于體質比
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
2022-01-23 15510次
