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缺鐵性貧血不能吃哪些食物

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醫生主講實錄

缺鐵性貧血的病人,主要是由于體內營養元素鐵的缺乏,導致血紅蛋白合成減少,病人可以出現貧血癥狀。所以,缺鐵性貧血的病人不能喝咖啡,不能喝茶,主要是因為咖啡里的多酚類的物質會抑制鐵的吸收,同樣的道理,茶葉里面的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵,阻礙鐵質的吸收。

所以缺鐵性貧血的病人是不能喝咖啡,不能喝茶的,可以多喝一些酸性的飲品,比如橘子汁可以促進鐵的吸收。此外,缺鐵性貧血的病人最好不要喝牛奶。牛奶當中鐵的含量很低,而且體內的鐵質容易和牛奶中的鈣,磷結合形成不溶性的含鐵化合物,可以導致鐵的含量更加的不足。同時缺鐵性貧血的病人不要吃辛辣刺激性的食物,以免影響食欲,導致鐵的吸收更加減少。

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