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洋蔥吃了有什么好處

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醫生主講實錄

洋蔥是日常生活中很常見的一種蔬菜,用它來炒羊肉,味道十分的鮮美。洋蔥不僅含有很豐富的維生素和礦物質,同時還含有兩種特殊的營養物質:槲皮素和前列腺素A。這兩種物質為洋蔥贏得了蔬菜皇后的美譽,因為它使洋蔥具備了很多其他食物不能替代的保健功能,其中一個能夠對神經系統和心血管系統具有很重要的保護作用,可以抗腫瘤,并且提高免疫力,改善激素的功能。

而且,洋蔥能夠降低膽固醇,防止血管硬化,增強血管彈性,保持血壓的健康,可以預防糖尿病和高血壓。

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