甲基纖維素鈉一般是指羧甲基纖維素鈉，羧甲基纖維素鈉通常被應(yīng)用于食品調(diào)味料中，作為藥物使用時(shí)常用的劑型有滴眼劑。羧甲基纖維素鈉對(duì)身體是否有害需要根據(jù)具體情況進(jìn)行判斷，如果少量食用或遵醫(yī)囑按推薦劑量使用藥物，對(duì)身體一般沒有害，如果大量食用或過量使用藥物，對(duì)身體一般有害。身體出現(xiàn)異常癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)治療。
羧甲基纖維素鈉為白色纖維狀或顆粒狀粉末，被廣泛用于食品調(diào)味料中，具有增稠、增能、穩(wěn)定、耐鹽、耐溫等特點(diǎn)。羧甲基纖維素鈉作為藥物能夠濕潤(rùn)眼部，并在一定時(shí)間內(nèi)保持眼部的水分，是一種人工淚液，可以緩解眼部干燥引起的燒灼感、刺痛等癥狀。如果少量食用或遵醫(yī)囑按推薦劑量使用藥物，對(duì)身體一般沒有害，還能夠改善食物的口感，使疾病得到治療。
如果大量食用羧甲基纖維素鈉，容易對(duì)胃腸道造成刺激，引起惡心、嘔吐、腹脹等癥狀，還可能會(huì)誘發(fā)皮膚瘙癢、紅腫、皮疹等過敏反應(yīng)。如果過量使用羧甲基纖維素鈉滴眼，還容易導(dǎo)致眼睛出現(xiàn)眼痛、眼癢、眼結(jié)膜充血、視覺障礙等癥狀，對(duì)身體健康造成一定危害。
如果大量誤食了羧甲基纖維素鈉，應(yīng)立刻催吐，必要時(shí)還需要去醫(yī)院進(jìn)行洗胃治療。
