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吃豬肝有什么好處和壞處

豬肝,首先第一個(gè)好處是中醫(yī)的吃啥補(bǔ)啥,可以明目,豬肝中含有大量的維生素a,是治療夜盲癥的首選,同時(shí)維生素a也是治療腳氣的主要首選藥物,因此也可以治療腳氣。肝臟在人體或者是動(dòng)物都屬于重要的解毒器官,因此適當(dāng)吃豬肝可以增強(qiáng)體內(nèi)的解毒能力,但不能過多過多會(huì)適得其反。第三個(gè)好處是豬肝中含有大量的鐵元素,鐵元素是人體補(bǔ)血的重要元素,因此豬肝可以補(bǔ)血。另一個(gè)豬肝中含有大量的維生素c和硒,因此可以提高免疫力。 壞處主要有兩個(gè),第一個(gè)是豬肝中含有大量的膽固醇,膽固醇對(duì)人體來說是飽和脂肪酸,是不容易被吸收的,因此容易增加心腦循環(huán)的風(fēng)險(xiǎn),容易出現(xiàn)高血壓,高血脂。第二個(gè)就是容易引起中毒或者是過敏。

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