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吃黃豆能幫助睡眠嗎?

黃豆又叫大豆,黃豆的營養成分比較全面,含量也比較豐富,有豆類之王的稱謂。黃豆所含蛋白質為35%到40%,所以又叫綠色牛奶。黃豆脂肪含量15%到20%,以不飽和脂肪酸居多,富有營養神經,健腦安神的功效。是防止失眠、神經衰弱、冠心病動脈粥樣硬化癥的理想食品。

黃豆當中還含有豐富的維生素e、b族維生素、無機鹽微量元素,維生素e是人體當中的一種強氧化劑,與紅細胞代謝、生殖功能密切相關,用黃豆制成的豆腐豆漿、豆腐等,同樣營養豐富,適合于失眠患者使用。

睡眠是大腦細胞的活動的表現,隨著年齡的增長腦細胞的功能逐漸下降,因此而引起許多中老年人睡眠障礙,特別是動脈硬化,往往是引起中老年人失眠的主要原因。黃豆制品當中的豆漿,尤其適合中老年失眠患者服用。鮮豆漿營養豐富,蛋白含量也高,不飽和脂肪酸也多,它的特點就是膽固醇含量很低,卵磷脂確實很豐富,卵磷脂可以使心血管中的膽固醇的含量下降,改善血液中的粘稠度,避免了膽固醇在血管中的沉積,軟化血管。另一個特點就是容易消化,黃豆不僅能夠防治許多老年性的疾病,更加有利于促進睡眠。

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