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筍干發苦是否還能吃需要根據具體情況,如果沒有異味,通常還能吃,如果已經有異味,通常不能吃。

1、還能吃:筍干屬于一種營養價值較為豐富的食物,其中富含豐富的膳食纖維以及礦物質成分,平時適量吃可以為機體提供能量,維持身體健康,同時還可以促進腸道蠕動,在一定程度上緩解便秘。筍干發苦則考慮是其中含有草酸成分,觀察如果沒有出現異味的情況,則考慮沒有變質,通常還能吃,一般不會影響身體健康。

2、不能吃:但是如果聞起來不但有發苦的情況,還伴有酸味,則考慮已經發生變質,通常不能繼續食用,以免食用后引起胃腸不適,比如腹脹、腹痛、嘔吐等,對身體健康造成一定影響。

所以在進食任何食物之前都需要先觀察是否變質,如有變質,則需要立即丟掉,不建議繼續食用。

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