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橄欖菜是由橄欖、芥菜葉制作而成,含有的嘌呤不高,但其鈉鹽含量較高,尿酸高的患者盡量少吃。

嘌呤在機(jī)體內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列代謝變化,最終形成的產(chǎn)物為尿酸,尿酸在人體內(nèi)沒(méi)有其他生理功能,在正常情況下,體內(nèi)產(chǎn)生的尿酸2/3由腎臟排出,余下的1/3從腸道排出。當(dāng)身體出現(xiàn)異常后會(huì)使血尿酸濃度過(guò)高,尿酸即以鈉鹽的形式沉積在關(guān)節(jié)、軟組織、軟骨和腎臟中,引起組織的異物炎癥反應(yīng),引起痛風(fēng)的發(fā)生。

合理的飲食結(jié)構(gòu)、適宜的體重、良好的飲食行為和生活方式是預(yù)防痛風(fēng),降低尿酸的有效措施。在急性發(fā)作期首選含嘌呤少的食物,以牛奶及其制品、蛋類(lèi)、蔬菜、水果、細(xì)糧為主。

所以如果是尿酸高或者已經(jīng)出現(xiàn)痛風(fēng)的患者少食用橄欖菜,生活中盡量避免高嘌呤食物,避免飲酒。

以上內(nèi)容僅供參考

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