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胰腺炎的病人在急性發(fā)病期間,比如有明顯的腹痛、腹脹、肛門不排氣排便、血淀粉酶明顯升高等情況下是不能吃豆制品的,也不能吃其他的食物。要禁食,胃腸減壓,靜脈補充葡萄糖、氨基酸、水、微量元素、電解質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

在經(jīng)過藥物、內(nèi)鏡或者是外科手術(shù)治療胰腺炎好轉(zhuǎn)后,是可以逐漸腸內(nèi)進食的。從流質(zhì)半流質(zhì),再到正常的飲食。剛開始應該吃點米湯、新鮮的蔬菜汁、水果汁、蛋白粉、藕粉等等,再到正常的飲食。這個時候是可以吃豆制品的,但是要注意低鹽低脂,少吃多餐,平時飲食要清淡,不要吃辛辣刺激的、過于油膩不容易消化吸收的食物,要戒煙戒酒。

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