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• 排骨湯是上火還是清火的

  排骨湯也是屬于滋補類的食物，喝多了肯定會出現(xiàn)上火的表現(xiàn)，任何滋補類的食物都是不能多吃的，要根據(jù)自身的條件適當?shù)膩碜萄a。骨頭湯中含有最多的成分就是脂肪，由于高溫肥肉都溶解在湯中，而且長骨的骨髓都是由脂肪組成的，在喝骨頭湯，實際上是在喝油，晾涼了以后可以看到骨頭湯上面，有一些白色的葷油凝固。熬的時間再長，營養(yǎng)還是在瘦肉里，所以建議您多吃一些瘦肉，少喝一些骨頭湯，長期喝骨頭湯還容易導致高血脂癥和導致肥胖，還容易導致血液黏稠度增高，容易繼發(fā)血栓，引起心腦血管疾病，對身體是不利的，所以喝骨頭湯最好還是適量。

  

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  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-02-18 20191次

• 銀耳紅棗枸杞湯煮多久

  將銀耳用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘去木質(zhì)的部分放入鍋內(nèi)，將紅棗用水泡上，用手撕開，去除核，露出一些果肉。為了熬出來香甜的味道，也可以將枸杞用水泡上。方法是先將銀耳兌入70%的清水，鍋里加入1500毫升水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬一個小時左右，先用武火，水開后再用文火，煎煮20分鐘左右；再放入泡好的紅棗，在小火熬20分鐘左右；紅棗熬制20分鐘以后，再放入枸杞和冰糖，冰糖放入后攪拌再熬幾分鐘，這樣香滑美味的銀耳紅棗枸杞湯就可以出鍋了。給您提示一下，一定枸杞要最后放入，才能保持枸杞的色澤和味道。

  

  01:22
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-02-05 27246次

• 冠心病能吃排骨湯
  冠心病患者是可以適量的喝一些排骨湯、雞湯的，要適量就可以，不要攝入太多的油脂，一般問題不是很大，冠心病患者的治療中包括生活習慣的改變，一定要做到低脂低鹽低膽固醇的飲食方式。要戒煙限酒，適當?shù)倪M行體育鍛煉，同時要控制體重，保持一個平和樂觀的心態(tài)。在醫(yī)生的指導下長期的服用藥物來控制病情，藥物治療的目的是為了緩解癥狀減少，心絞痛的發(fā)作期，心肌梗死，延緩冠狀動脈粥樣硬化病變的發(fā)展。
  語音時長 1:12”
  張玥 主任醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-09-07 14361次

• 排骨湯怎么做
  把排骨洗凈用刀剁寬長各5厘米的小塊，旺火爐上將豬油或者是素油燒紅，排骨下鍋炒至灰白色，排骨炒干水分，下鹽，水，姜味下，放足清水以蓋住排骨以上，旺火上煨半小時后，加入味精，料酒，蔥白，然后移沙罐用微火上煨兩個小時即成。排骨在熬前，一定要用滾水燙五到十分鐘，或者直接用沸水煮幾分鐘，再過冷水，把骨頭上的臟沫沖洗掉，然后一次加足煲湯的冷水，湯里放蔥段，姜塊，大蒜兩塊，還可以放自己喜歡的中藥材，比如常用的沙參，黃芪，當歸，黨參，枸杞，棗等等，既可以增加湯的風味又可以健體強身，然后蓋蓋子，中火燒至湯滾，再改小火慢慢的煲上一個半小時左右即可，最后放鹽，不必放味精。
  語音時長 1:34”
  孫明麗 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-10-23 27252次

• 冬瓜排骨湯有營養(yǎng)嗎
  病情分析：冬瓜排骨湯不但有營養(yǎng)而且營養(yǎng)豐富。冬瓜含有蛋白質(zhì)、多種維生素、膳食纖維，以及鐵、鋅等微量元素，而排骨含有大量脂肪、鈣、磷等微量元素，兩者共同烹飪具有互補性，使營養(yǎng)更加豐富和均衡，可快速補充人體所需的多種營養(yǎng)。意見建議：冬瓜性寒而排骨性溫，冬瓜排骨湯普通人食用具有健康保健和增加營養(yǎng)的功效。平日脾胃氣虛、胃寒疼痛者建議燉湯時少放冬瓜，特別孕婦謹慎食用。而胃熱的人宜多放冬瓜，少放排骨。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院

  2021-02-01 2406次

• 早上喝排骨湯有營養(yǎng)嗎
  病情分析：早上喝排骨湯有營養(yǎng)的。排骨湯當中含有非常豐富的骨膠原，人體所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白，多種維生素，微量元素，還可以起到補中益氣的一個作用。而且排骨含有鐵元素，能夠改善貧血。但是要少喝一些，以免引起消化不良。意見建議：患者在日常生活當中，一定要做到少吃多餐，細嚼慢咽，充分的咀嚼食物。什么東西都不能夠一次性吃的太多，以免引起不良反應。
  張月美 主任醫(yī)師濟寧市中醫(yī)院

  2020-08-20 3907次

• 排骨湯有沒有營養(yǎng)價值
  排骨湯通常有營養(yǎng)價值，而且營養(yǎng)價值比較高。排骨湯主要是排骨燉制而成，其中排骨里面含有的營養(yǎng)成分比較高，比如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、磷、鐵等物質(zhì)，平時適量吃可以補充身體所需要的營養(yǎng)，提高機體的抵抗力，可為人體提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，起到改善缺鐵性貧血的效果。而且排骨中含有大量的磷酸鈣、骨
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院

  2023-03-14 0次

• 蓮藕排骨湯功效
  蓮藕排骨湯功效是補充機體能量、為機體提供營養(yǎng)。蓮藕屬于塊莖類比較常見的食物，蓮藕微甜而脆，可生吃也可做菜，其營養(yǎng)價值也比較豐富。蓮藕中含有豐富的鐵元素、維生素C和食物纖維，其中鐵元素、維生素C在人體生命活動中起到了重要的作用，并且也比較容易被人體吸收和利用，蓮藕中的碳水化合物含量也高于葉菜，并且富含
  郭明冬 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院

  2022-05-18 16820次