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有膽結(jié)石能吃雞蛋嗎

女, 24歲

2018-12-18 1882次

病情描述:

有膽結(jié)石能吃雞蛋嗎

醫(yī)生回答

病情分析:

一枚雞蛋分為蛋白和蛋黃,研究表明蛋白中幾乎是沒有脂肪的,雞蛋里98%的脂肪都在蛋黃里,一枚蛋大約含有五克脂肪。然而膽固醇和脂肪是形影相隨的,一枚雞蛋里二百毫克的膽固醇也就在蛋黃里的,所以膽囊結(jié)石的患者是可以吃蛋白的,但是蛋黃還是敬而遠之。對于膽囊結(jié)石的患者可以選擇煮雞蛋,把蛋黃取出食用蛋白。如果只是單純的想補充蛋白質(zhì),不妨選擇一些豆制品作為膳食蛋白的來源,效果也是非常不錯的。

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