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肝炎病人的飲食禁忌是什么?

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醫生主講實錄

肝炎病人絕對禁止飲酒,酒精可以引起肝細胞的急性損傷,轉氨酶上升,加重肝炎病情,導致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化。

對一些刺激性食物,如姜、蔥、辣椒等應少食為好,盡量避免油膩煎炸之品。飲食以天然食品為主。同時在食用天然食品時,要盡量洗凈,以免上面的農藥加重肝臟的損害。

肝硬化的病人因為門脈壓高而致不同程度的靜脈曲張,主要有食管靜脈曲張、胃內靜脈曲張及食管下端靜脈曲張。如果飲食不注意,很容易導致這些靜脈破裂,出現消化道出血,誘發肝昏迷,嚴重者導致死亡。所以,肝硬化病人應當避免食用生硬、帶刺或帶骨的肉類,以及含植物纖維素過多的蔬菜,因這些食物很容易傷及曲張的靜脈。

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