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醫(yī)生主講實錄

首先,高血壓是可以吃青豆的,因為青豆的作用主要是含有綠色的大豆,含有人體必須的多種氨基酸,尤其以賴氨酸的含量是最高的,青豆里面還含有一些不飽和脂肪酸和大豆的磷脂,能夠保持血管的彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。

同時,青豆當(dāng)中富含皂角苷,蛋白酶抑制劑,異黃酮,鉬和錫等抗癌成分,對于前列腺癌,皮膚癌,腸癌,食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制的作用,所以可以吃一些青豆。

而且青豆,對于人體的保健有很大的功效,而且高血壓的患者食用青豆并不會對病情有任何的副作用,相反青豆對于預(yù)防脂肪肝還有明顯的效果。

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