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醫生主講實錄

高血脂癥患者需遵循一個平衡和五個原則,就是平衡飲食種類齊全比例適當。那么五個原則就低熱量,低膽固醇,低脂肪,低糖,高纖維素的食物。

低熱量主要是脂肪控制總量,使體重達到一個理想的狀態。

低膽固醇每天攝入的膽固醇不應超過三百毫克,選擇一些植物性的食物,避免高脂、高膽固醇的食物,比如動物內臟等等。

低脂肪盡量少吃飽和脂肪酸的食物,包括一些動物性的食物比如說非洲全脂奶粉,還有豬油,牛油或者部分植物性食物比如椰子油、椰奶等,可以選擇一些不飽和脂肪酸的油,比如大豆油、葵花籽油、蔬菜油、橄欖油、花生油等。

高纖維素食物比如各種瓜果、蔬菜,特別是綠色蔬菜,比如洋蔥、海帶、紫菜或者是一些菇類,還有芹菜等。另外就是要戒煙限酒,改變飲食結構,結合自身的習慣,有針對性的調節,保證一個健康的飲食食譜。

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