?平時(shí)的建議多吃一些橙子,葡萄,檸檬,桔子,番茄，獼猴桃等等。平時(shí)可以多補(bǔ)充維生素c，因?yàn)樗欣诿腊?，而且利于增?qiáng)免疫力，可以減少感冒發(fā)燒的一些情況。需要注意的是每天都適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些，維生素c的結(jié)構(gòu)類似于葡萄糖，是一種多羧基化合物，其分子中的第二及第三位上兩個(gè)相鄰的肌醇是羧基，極易解離而釋放出氫離子，具有酸的性質(zhì)又稱抗壞血酸。
維生素c具有很強(qiáng)的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素c，但其反應(yīng)是可逆的，并且抗壞血酸和脫氫抗血酸具有同樣的生理功能，但多氫抗血壞酸繼續(xù)氧化生成二酮古洛糖酸，但其反應(yīng)不可逆，而完全失去生理的效能。天然存在的抗壞血酸中l(wèi)型和d型兩種后者無(wú)生物活性。
維生素c是成無(wú)色無(wú)臭的片狀晶體，且易溶于水不易溶于有機(jī)溶劑。在酸性環(huán)境中穩(wěn)定，與空氣中氧，熱，光，堿性物質(zhì)，特別是有氧化酶及痕量銅，鐵等金屬離子存在時(shí)可促進(jìn)其氧化的破壞。
