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減肥期間可以吃紫薯嗎

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醫生主講實錄

一般來說減肥期間是不能吃紫薯,因為紫薯和土豆一樣,含有大量的淀粉,很容易引起人體肥胖。但是如果朋友們真的非常非常喜歡吃紫薯的話,也是可以吃的,只要我們將紫薯拿來當做主食即可。意思是把紫薯當飯,吃紫薯就不能再吃主食包括米飯了。下面我來告訴大家,減肥的朋友應該怎樣吃紫薯。

紫薯營養價值很高,含有豐富的蛋白質,淀粉,植物纖維,氨基酸以及多種維生素和礦物質。紫薯除淀粉外,脂肪和熱量的含量都是比較低的。所以減肥的人是吃的紫薯可以增加飽感,增強抵抗力,還有補血的作用。

紫薯粥可以減肥,新鮮紫薯兩根,一點燕麥片即可,可以給予少量的蜂蜜調味。紫薯去皮洗凈切塊,用水煮沸,倒入紫薯,蓋上蓋子,煮熟,加入燕麥片,把燕麥攪拌均勻后,再次煮沸,攪拌均勻,關火,稍微放涼,吃的的時候加少許蜂蜜攪拌即可。

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