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營養腦神經的食物

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醫生主講實錄

藍莓。抗氧化物“花青素”的絕佳來源,有助于大腦細胞對抗毒素、促進大腦利用葡萄糖,強化腦細胞之間的傳導。

南瓜。南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來源,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為南瓜性味甘平,有清心醒腦的功效,可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。

魚類。無論是咸水魚還是淡水魚,均含有大量的優質蛋白和豐富的鈣,特別是含有不飽和脂肪酸,可分解膽固醇,使腦血管通暢。此外,魚類中富含的DHA也有助于大腦健康。

木耳。含有比較豐富的磷脂,膽固醇等營養素,對腦細胞和神經細胞有營養作用。

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