糖尿病的患者可以適當(dāng)?shù)某砸恍o(wú)糖餅干,在選擇餅干的時(shí)候,應(yīng)當(dāng)認(rèn)真地查看包裝上的一些配料說(shuō)明和營(yíng)養(yǎng)成分。相對(duì)而言,含有蔬菜咸味兒和甜味較淡的脂肪含量較低,也就是口感脆而不酥的一些餅干會(huì)比較健康。
蘇打餅干是由于碳水化合物含量高而導(dǎo)致的血糖負(fù)荷大,糖尿病患者要慎用,一般來(lái)說(shuō)蘇打餅干和西瓜的血糖指數(shù)都是72,但是前者由于碳水化合物含量高,其血糖負(fù)荷為54.86,后者僅為5.47。
糖尿病人最好要少吃餅干,不能過(guò)量地使用,因?yàn)轱灨芍泻懈哂椭矸蹫樵隙谱鳌R话銇?lái)說(shuō),含量是有一些糊精、麥芽糊精、麥芽糖漿,還有葡萄糖漿或糖漿等,在升高血糖方面比蔗糖有過(guò)之而無(wú)不及,吃過(guò)多的餅干對(duì)于身體的健康并沒(méi)有太大的益處。