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孕婦可以吃土豆絲嗎

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醫生主講實錄

孕婦是可以適當的吃一些土豆絲的,對于健康來說是百利而無一害。因為土豆是高淀粉食物,其碳水化合物正好補充孕婦因供養胎兒缺乏的能量,但必須適可而止。過量食用可能會引起孕期高血糖,同時土豆含有一些有毒的生物堿,孕婦經常食用生物堿含量較高的薯類,聚集在體內就可能會導致胎兒畸形。

當然,人的個體差異相當大,并非每個人食用了薯類都會發生異常,但是孕婦還是以不吃或者少吃薯類為好,特別是不吃長期儲存、發芽的土豆,這對于妊娠早期的女性來說尤為重要,偶爾吃一兩次,問題不大,還是盡量少吃。

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