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口味重對血壓有影響嗎

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醫生主講實錄

口味重對血壓是有影響的,口味重就愛吃咸類的食物,食鹽攝入過多,如果食鹽平均攝入量增加2克,收縮壓和舒張壓就分別增高2mmHg和1.2mmHg。

成人1天食鹽攝入量不應該超過6克,約1個啤酒瓶蓋的食鹽量最好。一般來說減少鹽的攝入量,數周內血壓就開始降低,攝入過多的鈉鹽還可以增加多種疾病的風險,如心臟病,中風和骨質疏松等。盡可能的減少烹調用鹽,建議使用可定量的鹽勺和鹽罐,減少味精,醬油等含鈉鹽的調味品用量。如果習慣口味重的,為了滿足口感需要,可以用少許的醋,蔥、姜來提高菜肴的新鮮香味。

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