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醫生主講實錄

高血脂的患者盡量多攝入一些新鮮的蔬菜,可以選用顏色較深并且是綠顏色的蔬菜,每天蔬菜量可以達到400克以上,比如油菜,菠菜,芹菜,油麥菜,生菜等等。

比如,應用生菜時可以生吃或者涼拌為主,建議吃生菜期間一定要少放調料。另外,可以選用水煮菜的方法,將一定的數量的生菜可以放到水里面煮熟,盡量少放調料。這種水煮菜非常適合高血脂的患者服用,因為里面含有大量的纖維素,并且可以促進患者腸道蠕動,降低患者血脂水平。

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