雞蛋在日常飲食里是重要組成部分，其嘌呤含量是人們關(guān)注重點(diǎn)。雖然嘌呤在人體起重要作用，但攝入過(guò)多對(duì)痛風(fēng)患者等人群不利。不過(guò)雞蛋嘌呤含量低，每100克約含3毫克嘌呤，適合多數(shù)人食用。
一、雞蛋的嘌呤含量
雞蛋屬于低嘌呤食物，與內(nèi)臟、海鮮等高嘌呤食物相比，其每100克3毫克左右的嘌呤含量非常低。
二、對(duì)健康的影響
1、對(duì)于痛風(fēng)患者：
在適量食用時(shí)，雞蛋不會(huì)明顯影響尿酸水平，是相對(duì)安全的食物選擇。
2、營(yíng)養(yǎng)豐富：
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、B族維生素和多種礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)維持人體正常生理功能極為重要。
三、藥物相互作用
當(dāng)服用別嘌醇、苯溴馬隆等降尿酸藥物或者秋水仙堿等治療痛風(fēng)的藥物時(shí)，適量吃雞蛋通常不會(huì)影響藥物療效，不過(guò)飲食調(diào)整最好在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。
總之，雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富且嘌呤含量不高，適合大多數(shù)人。在合理飲食結(jié)構(gòu)里，雞蛋能提供必要營(yíng)養(yǎng)且無(wú)健康負(fù)面影響。
