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醫生主講實錄

雞蛋含有的嘌呤含量非常低,無論是雞蛋白還是雞蛋黃,都屬于低嘌呤食物,每100克中他所含有的嘌呤含量不超過5毫克,所以雞蛋是尿酸高或痛風患者的一個優質蛋白攝入品,平時鼓勵患者多食用雞蛋這類食物以替代肉類,來幫助人體補充蛋白質。

除了雞蛋以外,像低脂牛奶、全脂牛奶,還有脫脂牛奶,也是尿酸高和痛風患者比較適合的食物,而其他的家禽類肉,比如雞肉、牛肉、羊肉、豬肉等都屬于中等富含嘌呤的食物。

患者在病情穩定期,就是通過藥物以及調整生活方式后,尿酸水平控制在大致正常范圍時,可以適當的食用這些肉制品。但如果患者處于病情急性活動期,盡量的不要食用。

另外,像肉湯以及火鍋,還有螃蟹、花蛤等貝殼類的海產品都是不能食用的,他們都是富含高嘌呤的食物。

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